Потребительские свойства пива: классификация и ассортимент. Факторы, формирующие качество пива. Классическая технология производства. Упаковка, маркировка, хранение товара. Дефекты и причины их возникновения. Средства и способы фальсификации напитка.
10.03.2014 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 103
