Анализ химического состава пищевых продуктов для потребления качественной по составу пищи. Изменение содержания воды в пищевых продуктах в процессе их перевозки и хранения. Потребление минеральных веществ. Классификация углеводов, жиров и белков.
29.10.2010 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 76
