Классификация и ассортимент макаронных изделий, их пищевая ценность и потребительские свойства. Методы исследования органолептических и физико-химических показателей. Анализ структуры ассортимента макаронных изделий, реализуемых в супермаркете "Стэйтон".
19.01.2014 |
Товароведение и экспертиза товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 179
