Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров

Товароведческая характеристика и экспертиза качества чая

Классификация и ассортимент чая. Особенности химического состава и пищевая ценность. Требования, предъявляемые к его качеству. Дефекты и виды фальсификации чая. Методика проведения экспертизы. Органолептический анализ потребительских свойств продукта.

08.06.2012 | Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 232