Влияние условий торгового предприятия и срока хранения на товарное качество пшеничного хлеба
Становление массового производства хлеба в городе Челябинске. Состояние и перспективы развития хлебной промышленности. Разработка новых видов пшеничного хлеба, его дефекты и болезни. Рекомендации по сохранению качества хлеба в процессе реализации.
11.02.2014 |
Товароведение продовольственных товаров |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 98