Класифікація лікеро-горілчаних виробів. Підготовка сировини і приготування напівфабрикатів. Одно-спиртові витяжки з ефіроолійної та неароматичних сировини. Купажування і фільтрування купажів. Витримка і гомогенізація лікерів. Розлив готових виробів.
21.04.2014 |
Товарознавство |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 43
