Технологія проведення комплексної експертизи. Ідентифікаційні ознаки томатної пасти. Її дефекти, причини їх виникнення. Правила приймання і відбір проб. Дегустаційна оцінка і дослідження якості продукту за органолептичними та фізико-хімічними показниками.
18.05.2014 |
Експертиза товарів |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 80
