Возбудители пищевых микотоксикозов

Понятие о микотоксикозах. Токсины грибов и их действие на макроорганизм. Зеараленон и его производные. Токсины, продуцируемые микроскопическими грибами Aspergillus flavus и A. Parasiticus. Воздействие на кроветворные органы, центральную нервную систему.

17.04.2014 | Вирусология | Медицина | Язык: русский | Просмотры: 42