Санитария и гигиена в пищевой промышленности

Санитарно-гигиенический контроль технологического процесса производства молочных продуктов и готовой продукции

Требования к качеству молочных продуктов по микробиологическим показателям, их нормативно-документальное обоснование. Контроль готовой продукции по 4 группам микроорганизмов. Санитарная обработка оборудования на предприятиях молочной промышленности.

04.07.2011 | Санитария и гигиена в пищевой промышленности | Медицина | Язык: русский | Просмотры: 82