Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию пищеблоков больниц
Основные санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к пищеблоку. Правила разработки планового меню. Снятие пробы на пищеблоке, оформление результатов комиссией в журнале. Требования к транспортированию пищевых продуктов и перевозки готовой пищи.
29.10.2014 |
Медицина |
Медицина |
Язык: русский |
Просмотры: 54
