Пищеблок лечебного учреждения. Гигиенические требования к организации питания больных
Особенности пищеблока в лечебно-профилактическом учреждении. Санитарные требования к составу помещений. Тепловое, механическое и немеханическое оборудование. Требования к приготовлению и раздаче пищи, мытью посуды. Обязанности ответственных за питание.
12.02.2014 |
Медицина |
Медицина |
Язык: русский |
Просмотры: 65
