Технологии производственного обучения

Характеристика темы программы № 30 "Приготовление пресного теста и изделий из него"

Понятие и технология изготовления бездрожжевого (пресного) теста, описание ассортимента кулинарных изделий. Особенности изучения данной тематики на уроках производственного обучения. Распределение материала на подтемы и уроки. Разработка документации.

17.06.2013 | Технологии производственного обучения | Педагогика | Язык: русский | Просмотры: 135