Организация работы предприятия общественного питания

Организация производства и обслуживания в общественном питании

Организация производства и складского хозяйства на предприятии общественного питания. Особенности организации трудового процесса и обслуживания на предприятии общественного питания. Безопасность пищевых продуктов. Контроль качества производства и услуг.

28.03.2012 | Организация работы предприятия общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 175