Процесс медоварения назывался в старину сидением. Вареные меда: липняк, малиновый мед, мужской мед. Способы приготовления медов: белого, березового. Медовухи и их рецептура: клюквенная, малиновая, лимонная, липовая, пряная, монастырская, розовая.
18.02.2008 |
Товароведение вкусовых товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 64
