Приемка и оценка качества шоколада. Цели и принципы сертификации. Нормативные документы по производству и подтверждению соответствия шоколадной продукции. Добровольная и обязательная сертификация. Блок-схема процесса сертификации шоколадной продукции.
23.12.2013 |
Сертификация пищевых продуктов |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 664
