Стародавня українська кухня, її особливості та використовувані інгредієнти. Характеристика підприємства харчування. Опис сировини для приготування, правила відпуску. Технічні умови безпеки праці при експлуатації механічного та теплового устаткування.
14.10.2014 |
Технологія харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 87
