Прогрессивные технологии обслуживания в ресторанном бизнесе. Отличительные особенности различных видов приёмов и банкетов. Организация банкета: правила приёма заказа, примерное меню, стоимость блюд с наценкой и сервировка стола, обслуживание гостей.
19.04.2011 |
Увлекательное |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 132
