Проект линии по производству хлебобулочных изделий
Анализ современного состояния и тенденций развития хлебопекарного производства в РФ. Рецептура и физико-химические показатели качества булочки московской. Особенности разработки линии по производству хлебобулочных изделий для предприятия малого бизнеса.
10.02.2010 |
Пищевая промышленность |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 100
