Характеристика спектра веществ, добавляемых в пищевые продукты. Изучение особенностей получения и использования пищевых добавок, красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. Исследование списка разрешенных и запрещенных пищевых добавок.
12.03.2013 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 92
