Технология пищевых производств

Фитокомпозиция для обогащения хлебопекарного и кондитерского производства

Фитокомпозиции, их функций, перечень растительного сырья для обогащения кондитерского и хлебопекарного производства. История возникновения фитокомпозиций, их лечебные и побочные действия. Специализированный хлеб с фитокомпозицией для спортсменов.

11.11.2012 | Технология пищевых производств | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 124