Технология приготовления блюд из мяса "Жаркое по-домашнему"

Характеристика сырья, необходимого для приготовления блюда "Жаркое по-домашнему". Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов. Основные требования к качеству. Температура подачи блюда. Рецептура приготовления блюда "Жаркое по-домашнему".

19.12.2016 | Продукты питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 125