Технология производства и оценка качества фасоли белой

Значение фасоли в питании и состояние крупяной промышленности. Характеристика сырья для производства крупы. Правила отбора проб фасоли для определения качества. Характеристика химического состава фасоли. Сроки хранения в розничной торговой сети.

10.05.2011 | Увлекательное | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 60