Общественное питание

Организация производственного и материально–технического снабжения на предприятии

Схема производственной деятельности столовой спортивно-оздоровительного лагеря "Сосновый Бор". Подготовка зала к обслуживанию. Анализ ассортимента блюд и напитков. Складская группа помещений. Квалификационные требования и функциональные обязанности.

24.02.2014 | Общественное питание | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 60