Организация общественного питания

Организация деятельности и управление качеством в ресторане "1001 ночь"

Описание общей характеристики и структуры предприятия общественного питания, выпускаемой продукции (услуг). Рассмотрение перечня технологического оборудования, применяемого в ресторане "1001 ночь". Внедрение системы управления качеством на предприятии.

31.05.2015 | Организация общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 55