Товароведная характеристика сырья. Пищевая ценность мяса. Организация предприятия общественного питания. Технология приготовления помидоров, фаршированных мясным салатом, картофельного супа-пюре с шампиньонами, поджарки свиной с картофелем и кофе глиссе.
10.08.2013 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 250
