Характеристика процесса анализа качества мармелада
Состояние рынка мармелада в России. Влияние технологии производства на формирование качества продукции. Химический состав, пищевая ценность и качество мармелада. Анализ ассортимента продукции, реализуемой в Северо-Западном административном округе.
21.10.2010 |
Товароведение продовольственных товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 117
