Товароведение пищевых продуктов

Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""

Ознакомление с ассортиментом, химическим составом и пищевой ценностью макаронных изделий. Принципы идентификации и фальсификации продукции макаронной фабрики, особенности проведения экспертизы качества товара. Анализ упаковки и информации на маркировке.

21.10.2010 | Товароведение пищевых продуктов | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 122