Молочные продукты

Технологические процессы производства молочных продуктов на ОАО "Маслосырзавод Починковский"

Анализ ассортимента выпускаемой продукции и объемов производства. Описание приемки и подготовки сырья, хранения, сепарирования и гомогенизации молока. Технологический процесс и рецептура производства молока топленого, сливочного масла, кефира, ряженки.

11.11.2013 | Молочные продукты | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 121