Анализ существующих технологий производства молока. Изучение видов питьевого молока. Обзор физико-химических показателей качества молока. Технологическая схема производства молока с добавлением меда. Расчет основных компонентов, затрат на производство.
25.09.2013 |
Технология переработки молочной продукции |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 95
