Состав и пищевая ценность молока, характеристика изменений, происходящих при его пастеризации. Определение органолептических, физико-химических и микробиологических показателей молока, его лечебные свойства и описание случаев непереносимости продукта.
11.10.2011 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 176
