Культура обслуживания на предприятиях питания направленна на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, процедур, практических навыков и умений, психологии обслуживания. Эстетика интерьера, создание комфортных условий обслуживания.
14.05.2008 |
Организация работы предприятия питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 86
