Важнейшие биологические свойства мясного протеина. Виды протеина по происхождению. Увеличение потребления насыщенных жиров, углеводов и холестерина. Пищевая и биологическая ценность белка. Белки куриных яиц, молочной сыворотки, казеин, соевые белки.
20.02.2014 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 215
