Технология продукции общественного питания

Организация питания и управление закусочной "Блинная" на 50 мест

Техника безопасности при работе в цехе. Характеристика проектируемой закусочной "Блинная" на 50 посадочных мест: оборудование и оснащение цехов, оформление залов, описание мебели и посуды. Блюда закусочной: блинчики с творогом и сметаной, салат "Летний".

15.05.2016 | Технология продукции общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 90