Понятие предприятий общественного питания. Их классификация по характеру производства, времени функционирования и ассортименту выпускаемой продукции. Типы предприятий общественного питания: ресторан, бар, столовая, кафе. Тенденции их развития в Самаре.
04.12.2009 |
Экономика отрасли |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 84
