Состав и компоновка тестоприготовительных агрегатов и тесторазделочных линий. Принцип действия и конструкции тестомесительных, делительных и формовочных машин. Технологическая линия по производству хлеба. Актуальность и специфика мукопросеивателя МПМ-800.
06.01.2014 |
Кулинария и продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 46
