Хлібопекарська і кондитерська промисловість

Технологічна схема виробництва пшеничного хліба на КП "Колос"

Загальна характеристика підприємства КП "Колос". Технологічний процес виробництва хліба пшеничного. Асортимент продукції, що виготовляється на підприємстві та її споживчі властивості. Органолептична оцінка якості, процес пакування та маркування хліба.

19.12.2013 | Хлібопекарська і кондитерська промисловість | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 157