Технологія хліба, кондитерських виробів та харчових концентратів
Історія становлення і розвитку кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Сорти пшеничного борошна, які використовують у хлібопекарській, кондитерській та харчо-концентраційній галузях промисловості. Їх склад, корисність для організму.
03.09.2015 |
Продукти харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 125
