Сучасний стан розвитку технологій зберігання плодів і овочів
Розробка нових технологій зберігання плодової та овочевої продукції, які сприятимуть затриманню старіння і відмирання плодів. Забезпечення збереженості хімічного складу і товарної якості продукції. Пріоритетні технології зберігання плодів та овочів.
11.09.2017 |
Технологія харчових продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 61
