Классификация сортов, состав и свойства меда. Ветеринарно-санитарная экспертиза и требования при торговле медом, устройство ветеринарно-санитарной лаборатории на продовольственном рынке. Методы отбора проб, органолептическое исследование сортов меда.
25.07.2010 |
Экспертиза продовольственных товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 88
