Современные тенденции приготовления салатов из сырых овощей
Значение салатов из сырых овощей в питании человека. Современные элементы оформления салатов, правила их хранения и способы подачи. История и ассортимент классических заправок и соусов. Технологический процесс приготовления салатов из овощей и фруктов.
09.11.2012 |
Технология приготовления пищи |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 168
