Описание рецептуры торта "Свадебный с цветами". Соблюдение правил техники пожарной безопасности. Организация рабочих мест, подбор посуды и инвентаря. Характеристика сырья, этапов подготовки его к производству. Технология приготовления полуфабрикатов.
18.06.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 87
