Понятие пищевых добавок как веществ, добавляемых в продукты питания для улучшения их внешних качеств, вкуса и увеличения срока хранения. Классификация пищевых добавок, характеристика их свойств. Отрицательное влияние пищевых добавок на здоровье человека.
21.03.2015 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 112
