Д.И. Менделеев и наука о пище

Жизнь и научная карьера Менделеева, его роль и значение в мировой науке. Русское химическое общество, история его становления и развития, направления практической деятельности. Роль Д.И. Менделеева в развитии промышленности, в частности, кулинарной.

19.03.2015 | Методология науки о пище | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 145