Організація робіт підприємств громадського харчування

Організація технологічного процесу виробництва продукції громадського харчування на підприємстві ТОВ "Караван"

Характеристика підприємства, його виробництво і засоби охорони праці та санітарії. Організація постачання та транспортно-експедиційних операцій на підприємстві. Виробнича програма м’ясного, овочевого, кулінарного, холодного та кондитерського цеху.

25.09.2010 | Організація робіт підприємств громадського харчування | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 124