Происхождение термина пряности, цели их применения и классификация. География употребления и главные страны-экспортеры. Классические (экзотические) пряности, пряные овощи и травы. Использование смеси и комбинации пряностей, способы их внесения в блюдо.
29.11.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 73
