Особенности символизации пищи в современном обществе. Кухня, как искусство приготовления из сырых растительных и животных продуктов разнообразной пищи. Взаимосвязь народной кухни и современности. Исторические сведения о развитии искусства кулинарии.
01.03.2011 |
Введение в специальность |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 131
