Активность воды, её влияние на качество продукции общественного питания

Описание:

Биологическая роль воды, ее качество и активность в пищевых продуктах. Анализ подземных водных ресурсов. Благотворное и неблаготворное воздействие их использования. Фильтры для воды, методы очистки от примесей. Анализ водоснабжения г. Смоленска.

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 28.06.2011 23:15:36

Просмотры: 19

Тип: курсовая работа

Язык: русский

Размер: 657,0 K