Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом
Составление технологической карты блюда "Солянка сборная мясная" и "Блинчики с мясом", товароведная характеристика используемого сырья. Подбор оборудования, инструментов и приспособлений, используемых в работе. Составление плана-меню "Комплексный обед".
16.01.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 174
