Увлекательное

Организация производственного процесса на предприятии общественного питания на примере ресторана Port Royal ООО Уралторгсервис

Оперативное планирование работы в ресторане. Производственная программа овощного, мясо-рыбного, горячего и холодного цехов. Анализ эффективности использования оборудования. Рекомендации по перепланировке цехов для рациональной организации производства.

20.05.2011 | Увлекательное | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 125