Варені ковбаси

Асортимент варені ковбаси. Технологія виробництва варених ковбас. Вадами варіння. Ковбаси вищого сорту та їх склад, сировину і характеристика. Показники якості варених ковбасних виробів. Упаковка, зберігання і реалізація варених ковбасних виробів.

09.11.2008 | Кулінарія | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 100